Ketua Gabungan Organisasi Wanita (GOW) Kota Pangkalpinang, Ibu Haji Monica, dalam sambutannya menekankan pentingnya peran perempuan dalam menjaga ketahanan pangan keluarga.
Ia menilai, perempuan bukan hanya bertugas menyiapkan makanan, tetapi juga menjadi garda terdepan dalam menciptakan keluarga sehat dan mandiri secara ekonomi.
“Kita harus lebih memperhatikan bagaimana cara mengolah makanan agar tetap sehat dan aman dikonsumsi. Kalau bahan pangan di sekitar kita bisa dimanfaatkan dengan baik, maka manfaatnya bukan hanya untuk kesehatan keluarga, tetapi juga bisa membantu ekonomi rumah tangga melalui UMKM,” ujarnya.
Suasana pelatihan berlangsung hangat dan interaktif. Para peserta aktif bertanya, berdiskusi, hingga berbagi pengalaman tentang pengolahan pangan lokal di lingkungan masing-masing.
Kegiatan kemudian ditutup dengan sesi foto bersama dan pembagian doorprize dari pihak swasta yang menambah semangat peserta.
Lebih dari sekadar pelatihan, kegiatan ini menjadi pesan kuat bahwa ketahanan pangan bisa dimulai dari rumah sendiri. Dari tangan-tangan para ibu, pangan lokal diharapkan tidak hanya menjadi konsumsi keluarga, tetapi juga sumber harapan baru bagi ekonomi masyarakat Pangkalpinang.
