Rasakan Sensasinya, Gultik, Makanan Khas, Satu-satunya di Pulau Belitung (P/E: Theo.Asw)
TANJUNGPANDAN, LIPUTANSATU.COM,— Semilir angin di tepi pantai Tanjungpandan, tepatnya dari kejauhan jalan, terlihat wajah lugu anak muda tengah asyik berjibaku melayani para penikmat kuliner. Selasa (16/12/2025).
Ada puluhan orang duduk mini di kursi pendek, ada yang lagi makan dan ada juga yang lagi antri menunggu sajian makanan, dari mimik wajahnya, bisa ditebak sepertinya mereka puas dan lahap.
Tidak berselang lama, Tim awak media yang sejak tadi sudah pantengin terus kuliner tersebut, berhenti untuk sekedar mencoba dan bertanya masakan apa itu?
Ternyata dendi nama pemiliknya, ia berujar ” Ini Gultik pak! Alias gulai tikungan, ini makanan satu-satunya di pulau Belitung, ” Ungkapnya.
Usaha yang dirintisnya dari sepulang pengalaman kerja di warung Gultik jakarta di daerah blok M sekitar tahun 2021, ternyata menggoda. Dendi pun kemudian mencoba peruntungan di tahun yang sama pulang ke belitung dan ia buka warung makan Gultik, sekalipun sempat berhenti, tapi di awal tahun 2025 lanjut kembali.
“Saya memulai usaha Gultik ini sejak 2021, saya bawa ke khasan jenis makanan ini sewaktu kerja di jakarta daerah blok M tepatnya, ketika di Belitung, usaha ini sempat gagal dan berhenti kemudian saya lanjutkan lagi di awal tahun 2025,” Ceritanya.
Joshua salah satu penikmat kuliner Gultik mengatakan, enak, paduan kuahnya kaya akan rempah-rempah, isian potongan daging sapi yang dicampur dengan nasi juga menggoda, belum lagi aromanya, sangat cocok rasanya di lidah kita, “saya pastikan gak cukup sepiring pak, pasti mau nambah, ” Beber Joshua, penikmat kuliner asli pangkalpinang.
